產品詳情
夾層蒸汽鍋

夾層蒸汽鍋又名蒸汽夾層鍋、蒸煮夾層鍋。夾層蒸汽鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,夾層鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
一、夾層蒸汽鍋分類
夾層鍋食品加工現場演示
1、按結構形式分為可傾式蒸汽夾層鍋、立式(固定)蒸汽夾層鍋結構
3、按工藝需要分為:帶攪拌夾層蒸汽鍋、 不帶攪拌夾層蒸汽鍋
4、全不銹鋼夾層蒸汽鍋---內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L) 普通夾層蒸汽鍋---內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆
二、夾層蒸汽鍋結構
夾層蒸汽鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋體材質:
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
三、夾層蒸汽鍋用途
1、夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、蒸汽夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,該夾層鍋設備是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

四、夾層蒸汽鍋特點
1、加熱高效
蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、安全方便
夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠
五、夾層鍋技術參數
公稱容積 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 | |
口徑(mm) |
Φ600 |
Φ700 |
Φ800 |
Φ900 |
Φ1000 |
Φ1100 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 | |
鍋深(mm) |
400 |
450 |
530 |
630 |
680 |
730 |
780 |
830 |
900 | |
傳熱面積(m2) |
0.45 |
0.58 |
1.12 |
1.42 |
1.75 |
2 |
2.3 |
3.2 |
3.9 | |
接口尺寸 |
蒸汽管 |
3/4” |
1” |
2” | ||||||
冷凝水管 |
3/4” |
1” | ||||||||
夾層工作壓力 |
≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計) | |||||||||
攪拌速度 |
36 r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計) | |||||||||
攪拌功率(Kw) |
0.55 |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
2.2 |
溫馨提示:
1、圖表中夾層鍋攪拌功率為標準配置,如客戶另有要求,請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數:物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
六、技術要求
1、文件支持:可提供設備結構尺寸圖紙(PDF)、使用說明書等。
2、按使用功能要求,分別采用如下標準設計、制造、檢驗:
A、《藥品生產質量管理規范(1998年修訂版)》第四章第31-37條款;
B、《鋼制壓力容器(GB150-1998)》;
C、《鋼制焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》;
D、《食品機械安全衛生(GB16798-1997)》。

七、夾層蒸汽鍋成品圖
夾層鍋各角度圖片展示
http://www.qctnni.tw/partners_info.asp?hid=27
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